咖啡渣樂園
喝咖啡是生活、是享受,也是需求! 當喝咖啡不再僅僅是需求時,突然發現,原來喝咖啡也可以很哲學~~

目前日期文章:201805 (3)

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這幾年食安風暴頻傳,應該很多人都覺得自己烹調食物比較健康吧。但是當自己真正開始烹調食物之後就會發現:親手做料理不是一件簡單的事,從準備食材開始就是非常花時間的一件事,洗菜、解凍、浸泡、切菜、醃漬..........花了大把時間準備好食材,還要經過料理階段:蒸、煮、炒、炸、烤,料理新手從食材開始準備直到食物上桌,恐怕要個2小時(以本人為例~XD)平日工作已經很累了,回家若還要花這麼多時間準備吃飯,那~~我還是直接吃不健康的外食好了。假日是比較有時間,所以我們家通常是假日才開伙,但假日經常要帶小孩出去玩,回家之後又是很累,懶得自己準備晚餐,結果又是當老外,所以對我來說,「健康飲食」的先決條件是:有足夠的時間輕鬆準備食物。

水波爐約6-7年前開始從日本流行到台灣,當時夏普、日立、東芝、國際這四個品牌都有出「過熱水蒸氣」烘烤的產品,不過只有創始者夏普的機種才能真正叫做「水波爐」,除了名稱專利之外,夏普的機種強調烹調過程全程使用過熱水蒸氣,完全0微波,因此可以使用金屬器皿,而其他機種在加熱之初還是會配合微波加熱,之後才會使用過熱水蒸氣,所以金屬類的器皿無法使用。因此只要提到水波爐,主要還是以夏普為首。水波爐最重要的訴求就是健康,因為過熱水蒸氣的特性就是透過快速加熱來達到去油減鹽的效果,夏普採用主動式鍋爐噴射裝置,先將水蒸氣加熱到200℃以上,再噴射到水波爐內,而其他品牌則是將水蒸氣先噴射到爐內,再用加熱管或者微波的方式加熱,屬於被動加熱,因此熱交換效率以夏普的機種最佳,脫油減鹽的效果也最好。

這次有幸能夠參加Mobile01舉辦的 《SHARP廚藝教室》 ,實際體驗使用 SHARP《HEALSIO水波爐》跟《HEALSIO 0水鍋》來做料理,對於奉行懶人做菜的我是個大好機會,能夠好好認識一下如何利用這兩樣料理利器,說不定看完之後就可以從料理新手變成大廚了(妄想中.........)

體驗會地點在「桂冠窩廚房」

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看電視是許多人回家的重要娛樂之一,而電視畫質的演進也是越來越精細,從HD到FHD再到現在的UHD,人們對於大畫面、高畫質的要求越來越高,而這次有幸參加的Samsung QLED量子電視 眼見皆Q體驗會就是運用當前相當熱門的量子點技術製作的新一代電視

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1990 年開始,全球展開了第一輪的電視大躍進,體積巨大陪伴我們超過半世紀的陰極射線管(Cathode Ray Tub,CRT)電視被體積較小的液晶電視(Liquid Crystal Display,LCD)取代,目前已經成為客廳裡的主角。但科學家追求電視畫面色彩畫質與厚度縮小的目標仍然沒有停止,經過幾年發展,厚度超薄顏色更豐富的「有機發光二極體」(Organic Light Emitting Diode,OLED)與「量子點」(Quantum Dot,QD)電視日趨成熟,成為後起之秀漸漸取代液晶電視的可能性愈來愈高,我們來看看這兩種未來新型顯示器到底有什麼不同吧。

首先,讓我們共同回顧一下兩種技術在工作原理上的不同。OLED,顧名思義,靠的是小型 LED 陣列,這些 LED 燈可以呈現不同的色彩。在結構上,OLED 中的 LED 採用有機材料製造,而且還覆蓋了磷光層,可以自行發光,所以該技術省掉了傳統 LCD 上的背光層。廠商只要對各層的排列進行微調,就可以得出不同的顯示效果。相比之下,量子點技術在工作原理上就完全不同了。這種技術靠的不是 LED,而是直徑只有 2 到 10 奈米的導電晶體。這些晶體可以相互結合,透過晶體直徑大小的變化顯示出不同的色彩,而且其亮度可以達到相當高的水準。不過現有的量子點螢幕還在使用藍色 LED 背光模組,因此量子點在其中充當了濾光層的角色。

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記得以前剛學會開車時,每每到一個不熟悉的地方,總是要準備一張地圖,然後接近目的地時,因為地圖並不是那麼精準,經常還需要問問路邊的檳榔攤才能找到正確的路,所以老一輩的人總是說:「路是長在嘴巴上的」。而現在呢?地圖想必是已經沒人在用了吧!現在新出的車導航幾乎快要成為標準配備,就是老車也可以用手機來導航,不過手機導航跟專用的導航機比較起來還是有差異的,手機如果沒有購買專用導航軟體的話,多半都是用GOOGLE導航,準確度尚可接受,但一些細節部分如多匝道、專用道、單行道之類的還是沒有專用導航機精確,更別說專用導航機還具備其他便利功能如尋找停車場、尋找餐廳、尋找加油站等等,因此選擇一台好用的車用導航還是很值得的。Garmin在導航界耕耘多年,其導航機品質優良有目共睹,目前穩佔市佔率第一,已經不需要再特地介紹,而Garmin DriveAssist 系列更是其中兼具行車記錄器功能的高級機種,這次剛好有機會測試Garmin DriveAssist 51主動安全導航機,就讓我來介紹一下它如何成為行車安全守護神。

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簡單的開箱介紹一下

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